mercoledì 30 agosto 2017

Muffins solo albumi cuor di crema


Le ricette migliori nascono sempre per caso.
Come vi avevo già anticipato nello scorso post, dalla preparazione della sbrisolona alla crema al limone erano avanzati 4 albumi e metà dose di crema pasticcera. Siccome in cucina non si getta via niente, ho pensato di dar nuova vita a questi ingredienti utilizzandoli nella realizzazione di dolcetti soffici e leggeri per la colazione.

venerdì 25 agosto 2017

Sbrisolona alla crema al limone


Ditemi se può esistere qualcosa di più godurioso di un impasto sbriciolato e friabile, ricco e burroso, farcito con tanta buona crema pasticcera, setosa e voluttuosa. Secondo me, no.

giovedì 24 agosto 2017

Mousse cake cioccolato e lamponi


Esistono dolci semplici, senza troppe pretese, da gustare nella quotidianità, e poi esistono "signori dolci", quelli che si riservano per le occasioni speciali, quelli sontuosi che fanno strabuzzare gli occhi e attivano le papille gustative.
La torta di cui vi parlo oggi appartiene sicuramente a questa seconda categoria.

lunedì 21 agosto 2017

Pomodori ripieni di mix di cereali con rucola, olive, funghetti e speck


Le insalate di riso e pasta sono un must in estate: sono comodissime perchè si possono preparare in anticipo e si consumano ben fredde sia a pranzo che a cena, possono essere trasportate, sono un perfetto svuota- frigo, sono versatili e buonissime. Costituiscono un piatto unico, sano e gustoso che piace sempre a tutti e a cui è impossibile resistere.
Io le adoro e mi piace sempre variare sia il tipo di cerale che gli ingredienti per il condimento per ottenere piatti sempre diversi e gustosi.

giovedì 10 agosto 2017

Torta fredda latte e menta


Una delle bevande che preferisco sorseggiare in estate è sicuramente un bel bicchiere di latte ghiacciato con dello sciroppo alla menta sciolto all'interno: buonissimo, fresco e delizioso. La ricetta che vi propongo oggi trasforma questa tipica bibita estiva in un vero e proprio dessert, semplice e veloce da realizzare, senza cottura, colorato e goloso, assolutamente da provare.

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