sabato 21 ottobre 2017

La crostata di frutta perfetta ( ricetta pasta frolla e crema pasticcera)


Non è per presunzione, ma questa è senza dubbio, per me, la ricetta perfetta per preparare la classica crostata di frutta.
Per quale motivo la ritengo perfetta? Perché, oltre ad essere buonissima, ha un gusto equilibrato, non è eccessivamente dolce, la frolla rimane friabile e leggermente morbida senza sbriciolarsi nè ammollarsi e la crema resta setosa senza sciogliersi in frigo. Quando taglierete la fetta, questa non si distruggerà tra le vostre mani come spesso accade, ma resterà perfetta. Niente più briciole in giro, quindi, nè crema che cola da tutte le parti. Fantastico, non è vero?

martedì 17 ottobre 2017

venerdì 13 ottobre 2017

Banana bread al cioccolato ( senza latticini)


Datemi retta, qualora aveste delle banane nere e tristi che stazionano in frigo non gettatele nei rifiuti organici: mescolatele con pochi altri semplici ingredienti e otterrete uno dei dolci più buoni del mondo.

martedì 10 ottobre 2017

Torta di mele meringata


A casa mia impazziscono tutti ( tranne me) per due cose: i dolci alle mele e la meringa. Potete immaginare, quindi, le loro facce sbalordite quando ho servito loro questa torta, tripudio di mele e meringa, appunto. L'hanno spazzolata in un batter d'occhio. Ed è piaciuta tanto anche a me che non amo questo genere di dolce, figuratevi!

venerdì 22 settembre 2017

Twix cookies


I Twix sono da sempre tra i miei snack preferiti, è per questo motivo che quando ho visto sul blog Baketotheroots la ricetta per preparare in casa i Twix cookies sono andata in visibilio e l'ho provata subito. Risultato? I biscotti più buoni mai fatti!

martedì 19 settembre 2017

Sformatini di riso zucchine e curcuma con cuore di stracchino


Spesso mangiare in modo sano equivale per molti ad ingurgitare cibi tristi, senza sapore che fanno bene sì alla salute, ma che non appagano per nulla il palato. Nulla di più falso. Come ripeto sempre, mangiare in modo giusto e al tempo stesso goloso si può e questi sformatini ne sono la prova.
Cinque cereali con riso rosso, zucchine, curcuma e un cuore di cremoso stracchino per un piatto leggero, buonissimo e raffinato.

venerdì 15 settembre 2017

Brioche alla panna


Amo preparare i lievitati e adoro usare la panna all'interno degli impasti. E' per questo motivo che appena ho adocchiato queste meravigliose brioche sul blog americano Womanscribbles, complice una noiosa domenica fredda e uggiosa, non ho esitato a fiondarmi in cucina e a mettere le mani in pasta.

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